大家好 ,酸辣感谢邀请,丸汤今天来为大家分享一下酸辣丸子汤的法酸家常做法的问题 ,以及和酸辣丸子汤的辣丸家常做法窍门的一些困惑 ,大家要是家常还不太明白的话 ,也没有关系,做法因为接下来将为大家分享,窍门希望可以帮助到大家,酸辣解决大家的丸汤问题,下面就开始吧!法酸
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1 、将猪肚放入盆中 ,家常反复清洗干净 ,做法猪肚内外都翻洗一次,窍门直到没有黏液 ,酸辣然后再放入锅里,扔入姜片,倒入料酒 ,放入一小把葱结,大火煮开5分钟后捞出再过一次凉水,接着再切成片状,如果煲汤,可以切大片 ,如果是煸炒 ,改刀很薄很小块 ,方便入味。
2、开始制作肉丸,把猪肉剁成末 ,再将剁好大肉末放入盆中,放入白糖 ,生抽,胡椒粉,然后顺着同一方向搅打上劲。自制的肉丸比外卖的更卫生 ,口感也更原汁原味。
3、把白菜取下来 ,将其洗净 ,只取菜叶也可。
4、再一次把猪肚放入煲中,加入花椒姜片,少许料酒 ,大火煮开后转中小火炖一个小时 ,直到汤变得白色。
5、接着再放入肉丸和白菜,这时转最小火将白菜和肉丸焖煮10分钟左右至熟,最后再撒入胡椒粉,滴上几滴香油 。
6 、汤煲好了 ,撒上少许葱花 ,一道香喷喷的猪肚汤就煲好了。
1、葱切成葱花 ,姜切成姜丁,香菜切段 ,锅里放入清水 ,开火 ,碗内放入少许蚝油,白糖 ,盐和醋 ,调拌成汁 。
2、把姜 ,葱花和香菜放入调料汁里 ,加入少许清水,准备两片紫菜 ,水煮开以后下入紫菜 ,倒入调料汁。
3、碗内放入丸子 ,把煮开的酸汤汁倒入丸子碗内 ,撒些虾皮即可。
1.锅中放入鸡油 ,烧至化开,放入葱段 、姜片 、剁椒 、野山椒末 。炒出味
2.放入番茄块 ,翻炒出颜色红亮。倒入高汤 。煮开后 ,转小火 ,继续煮5分钟
3.放入丸子 ,煮至丸子漂浮起来至熟透 ,用盐、鸡粉 、白糖、香醋调味 ,即可出锅
关于酸辣丸子汤的家常做法 ,酸辣丸子汤的家常做法窍门的介绍到此结束,希望对大家有所帮助 。
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